四十七、T骨牛排的魅力

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(共章)

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大块牛排的即将到来,章笑已经是坐不出了;他觉得服务员的步伐慢如乌龟,好想冲出去,直接牛排自己端过来!

然而,就在牛排到达章笑他们这一桌的时候,服务员根本没有停留的一下,直接是掠了过去了,仅留下余味萦绕在她身后。

章笑错愕的回头一看,原来,那牛排是别的客人点的,失望一叹,咽了口口水,只能努力的闻嗅着残留的香味,眼睁睁地看着隔壁桌的顾客吃着牛排。

章笑有些失望对艾萨耸耸肩:“哦~原来不是我们的牛排。”

她轻抚着章笑的肩膀笑说:“快了,别急。”这一个小动作,又成为了人们‘攻击’章笑的焦点,纷纷指责,比饭菜香味更胜的,更伤人的是恋爱的酸臭味啊!

焦急的等了一会,终于看到服务员悠悠的从后厨出来,手端着木盘至胸口,慢腾腾的走过来,章笑扬起脖子一瞥,是牛排!应该是我们这一桌的了!!

随着服务员,将木质的餐盘放在了章笑与艾萨的中间,并伴随一声:“您好,您的T骨牛扒,请您慢用”后,章笑心终于踏实了。

牛排的到来,让章笑的目光离不开了,简直想要欢呼雀跃起来。这个牛排大得过分,大得美丽!

试问:当一张散着浓郁肉香,被烤得外焦里嫩,比脸还大、巨厚的T骨牛排,放在眼前,那是一种什么情形?

反正,章笑已经快把持不住了,再次强调,这块牛排的面积超大,完全超出了他的想象,放在盘中占满大半个餐盘,绝对的豪迈,是肉食者们心目中的最高追求啊!

章笑被这喷香的牛排刺激得脑袋有些晕眩,急不可耐要吃上一口;一直矜持的艾萨,也悄悄伸出粉嫩的小舌头,舔了舔嘴。

正餐来了!

章笑忍住嘴上要吃的感觉,还是很有素养的将摄像头对准了牛排给观众们仔细的看了眼;为了更好的放毒。

这时,远在地球彼端,有上万名人躲在被窝里,看着手机屏幕中那极具诱惑力的画面,他们或者咽口水,或者舔着嘴唇,一些甚至是起身去冰箱寻找仅剩的食物。

画面中:巨大的牛排赫然眼前,被烤得棕亮的外面上,展现出牛排美丽的纹路,一条一条黑色的烤印上宛如它靓丽的衣装;隔着屏幕都能闻到那美妙的香气。

【啊啊啊啊!完蛋了,完蛋了,饿死老夫了,肚子咕咕的叫】

【隔着屏幕都能闻到肉味】

【说实话,前面两菜我都能忍,这个我真忍不了啊!肉,我要吃肉!】

【主播,赶紧吃啊,你吃了,描述一下味道,我起码心里好受一点】

【不行,我不能再看了,再看今晚别想睡了】

章笑兴奋的介绍说:“你们看,这个T骨牛排连骨带肉足有我两个手掌般大小,”又照了下横面:“天哪,宽度更是不得了”拿手指微微一比,一脸兴奋:“我的天,这厚度约怎么说也有三公分厚了吧!”。

这时,艾萨给章笑科普道:“T骨取自牛背脊骨,T形的骨头一侧西冷,是一侧是菲力。所以实际上T骨包含的两块上好部位的牛肉,我先给分切一点肉哦。”

艾萨拿起刀叉慢慢的切开牛排,随着刀面顺利的嵌入柔软的牛肉,看起来没有丝毫的阻力,说明足够嫩……

看到此景,章笑的眼睛都瞪开了,冒着炙热的火光,切开牛肉部分的断面,那颜色真是美丽宛如艺术品,外表的焦色慢慢的向中间部分过度,变成了诱人的粉红色,像是出汗一样,冒着汁水……

艾萨看了眼横切面,兴奋的用英语对观众们说:“这家店的手艺果然没让我失望过,是完美的五分熟!根据我以往的习惯,一块好的牛排可不能超过五分熟了,这才可以品味那最为原始的,最为动人的美味。过熟了,就影响口感了,对了,忘记告诉你们了,这里的牛排都取自意大利的翁布里亚山地的奎宁牛,那块土地拥有田园诗般的乡村和山野,丰富的植被被称为“意大利的绿色心脏”,同样它也拥有全世界最好的高山牧场,在这样环境中饲养的奎宁牛得到了非常滋养,肉质柔软,没有一丝的杂味,细细品味,有一股青草的芬芳呢。”

艾萨讲解着,章笑却心不在焉的点着头,看着艾萨熟练的切着牛排,视线早已被切开的牛肉块吸引,嘴中的口水宛若洪水泛滥着;大多数观众也是如此。

弹幕如同被煮开的热水,刷屏而过,以至于都看不清画面了!

【饿饿,饿,饿,饿饿!好饿、】

【好饿,好饿,好饿,我真得好饿!】

【主播你赶紧吃啊,看你都急死了快】

【赶紧趁着吃啊】

【看起来好嫩的牛肉啊】

【牛肉,我的最爱的,好想吃啊啊啊!】

直播间的人数也不断的飙升,一万五,一万八,一万九了……将近两万了!

终于,艾萨分切好了牛排,将木质的餐盘推到了靠近章笑的位置,笑说:“请享用吧,可以挤一点柠檬汁哦,如果你喜欢的话。”

佛罗伦萨的碳烤T骨牛排,很有特点,没有酱汁的搭配,只会辅助性的提供原生的橄榄油和鲜柠檬,让愈发凸显牛肉的味道。

“嗯,你也赶快吃吧。”章笑迫不及待的叉起一块两根拇指粗细的牛肉块,在镜头前,微微一晃动,牛肉竟然如布丁一般,微微的抖动着,横切面看起来非常的水润,满满的肉汁被缩在肉中!

“各位,不好意思,我先开吃了,你们自便。”说着,章笑终于将牛肉塞入了嘴中,轻轻一咬——

外表的焦层略带嚼劲,内部的软肉却鲜嫩多汁——

登时,美味的冲击让章笑瞬身一紧,手也不由自主的握紧了几分。

将肉吞下后,章笑兴奋的口吐连珠:“入口一嚼,首先感觉的是香,因为没有用油或是油很少,加之是烤制而成,那种香应是表面一层炙烤后的干香。再嚼,感觉到的是嫩,中间的肉刚断生,咬到它,牙齿和舌尖感觉是肉质的柔嫩,肉的纤维对牙齿没有一丝的阻挡,完全没有平时牛肉那种纤维粗壮的感觉。再嚼,品到了鲜,口中没有丁点调味品的味道,那种鲜应该就是牛肉的本味!”

“这是红烧、凉拌、腌卤所完全没有的味道,慢慢品味着鲜、香、嫩,不知不觉中一块肉就在口中化掉了!”

再吃一块……

美味!

一脸的幸福感的章笑微扬脑袋,嘴中不断得发出感叹声:“太棒了,太棒了!这一小块牛肉的不仅咬度与嫩度,共存,油脂分布均匀,细嫩滑爽,缠绕于骨头周围的肉快,更会发出美妙的香甜味。”

艾萨也吃得很开心,看着章笑这么享受,吃得更开心了。

【口水直流三千尺……】

【我决定了,熬到早上去吃早餐】

【明天,我也要吃牛排啊啊啊啊】

天龙小子送出666*88

我是笑太妹送出火箭*123,并说:“吃死你!”

迫不及待的,章笑又叉了一块肉塞进嘴里,同样的美味再次上演;但不同的是,这一块牛肉上带了点肥肉,却愈发的美味,轻轻一嚼,肉块不仅在嘴中融化,章笑更觉得自己全身都要被美味给融化了!

章笑的感叹声就没有断过:“哇~肉滑溜醇香,肥而不腻,食之软烂醇香,却感觉它一点不肥腻,唯有牛肉的香甜。真是没想到,原始的美味竟然如此的强大,要知道,这一块佛罗伦萨式牛排,仅仅是涂满了海盐,胡椒,用木炭烤制成,竟如此柔嫩多汁的;不过,也不是那么简单,据艾萨描述,这块牛排是仅严选牛的品种产地和年龄,还要经过数十天的风干自然熟成才可以烹饪,简直是佛罗伦萨一绝啊!大家若是有机会来佛罗伦萨,一定不能错过!”

弹幕疯了一般的刷着,人数也在不断的攀升着,终于上了两万,破了最好的历史人数!

“好马配好鞍,好肉陪好酒。”章笑细品了一口红酒,醇厚的果木的清香让他为之一振。

而后再品一块肉,红酒的味道在口中慢慢散开,肉块愈发的鲜美,美味而又不油腻,章笑嚼着嫩嫩的牛肉,不由自主的闭上了眼睛,细细品尝。

红酒中的代表物质就是单宁,单宁的口感是又干又涩的,且舌尖对这种物质最为敏感。不过与红酒与牛排在口腔中碰撞后,会通过口腔中的唾液渗透进肉类中,能促使牛排散发出更加怡人的风味来。

红酒与牛排,就如一对热烈中恋人,在章笑的口腔中爆发中惊人的美味!

这时,章笑感觉彷佛身至高山牧场中,徜徉在花海中,旁边走过一头头洁白的奎宁牛,不知不觉当中,章笑的心已经被牛排俘虏了。

不过一会,艾萨切好了肉块已经被一扫而空,章笑开始为她服务,拿起刀叉,像个绅士那样切开厚厚的肉排;切肉的时候,为之一叹,手感非常之好,就如切一块豆腐似得!

慢慢的,牛排被切割下得只剩下了T骨,不忍浪费美味的章笑将骨肉剔除得干干净净;这时,又传来了一个好消息,艾萨说她吃饱了,再三询问过后,看来艾萨是真得饱了!

章笑便将木盘端到面前,不顾刷屏的弹幕,深吸了一口气,看着盘中肉块,瞳孔微微的颤抖:“兄弟们,我要开吃了!”

便见章笑不断的叉肉往嘴中送,在刚入口的牛肉还没下肚的时候,又有一块肉送进了嘴里;嘴中不断的咀嚼,肉感十足,他不想让这种美味的节奏断开一下,还是大快朵颐感觉爽啊!风卷残云,一盘牛排瞬间就没了踪影!

【主播吃东西好幸福】

【竟然,竟然吃完了,可怜的我半个馒头还没啃完】

……

过后,章笑还有些留恋的,却不那么绅士的嗦着骨头上残留的美味;在美食面前,就要厚脸皮,就要无所畏惧!

转瞬之间,满屏的弹幕被礼物所取代!

玩者归来送出飞机*!

龙腾四海送出火箭*10

最爱小章鱼送出火箭*2

……

过后,章笑以配菜土豆泥作为结尾,细品一口,也有惊喜,像是令人激昂的摇滚乐后,令人舒缓的古典音乐;土豆泥也非常的美味,淡淡的清香混合着黄油的醇厚,在章笑的口中慢慢化开,像是一粒一粒的颗粒组成的,一下分解成了千万颗小颗粒,不敢落后的释放着蔬菜的魅力。

最后,将杯中的红酒饮尽,章笑拍了拍肚子,靠在椅子上,一脸的的惬意;

这场美食的交响乐完美谢幕!

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